סדנת לחם עבודה - 21.12.2020


סדנת מעשית לאפיית לחם כפרי ופרעצלים מתאים במיוחד לאופים מתחילים המעוניינים להכנס לעולם אפיית הלחמים. לפרטים והרשמה: 050-8880780


  • תאריך: 21/12/2020 19:00
  • מקום: נהר הירדן, מודיעין מכבים רעות, ישראל (מפה)

תיאור

משך הסדנה: 3 שעות.

מחיר הסדנה: 300 ש"ח.

ניתן להזמין את הסדנה כסדנה פרטית:

עד 5 משתתפים ב 1500.

6 משתתפים ומעלה - 275 ש"ח למשתתף.


סילבוס:

1. הכרות עם בצק לחם בסיסי, קמחים שונים, מבוא ללחם מחמצת.
2. עיצוב לחם, לחמניות.
3. הכנת בצק פרעצל.
4. עיצוב פרעצל ואפייה (כולל הסוד לקבלת פרעצל אמיתי)
5. אפיית לחמים כפריים.
6. ארוחת טעימות מפנקת.


במהלך הערב מוגשת ארוחת טעימות, לחמים,ומאפים המוכנים בסדנה.

מתכוני הלחמים מתאימים לטבעונים.

 

בסיום הסדנה כל משתתף מקבל:

  • מתכונים המותאמים לאפייה במטבח הביתי

  • המאפים שהכינו המשתתפים בסדנה.

 

המתכונים ייחודיים ומתאימים לאופים מתחילים

אין צורך בציוד מקצועי, רק בתנור אפייה.

לפרטים והרשמה: 050-8880780

 

***

הסדנה מועברת ע"י אסף, שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות הפטיסרי והבישול העילי בבית הספר בישולים. מסעדן לשעבר, מורה בבית הספר בישולים  ובעל סטודיו לבישול ואפייה במודיעין.
הסטודיו שומר כשרות.