מרכיבים:

700 גרם קמח פיצה
400 מים
50 גרם שמן זית
24 גרם שמרים טריים
50 גרם סוכר
15 גרם מלח

אופן ההכנה:

לשים הכל למעט המלח במהירות נמוכה 5 דקות. מוסיפים מלח.

לשים עוד 5 דקות במהירות בינונית.

מחלקים ל4.

מעגלים ומתפיחים שעה בטמפ החדר.
פותחים במערוך. מניחים רוטב גבינה ותוספות. 


אופים בחום של 230-250 מעלות כ6 דקות. 


למראה הנ"ל יש לבצע חיתוך בקצוות ולהניח קוביית מוצרלה ולהדק.

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 

בדף תוכלו להתעדכן באופן שוטף במתכונים חדשים ובמועדי סדנאות.

  • s-facebook

שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות בישול עילי ופיטסרי בבית הספר בישולים. בעל קייטרינג בוטיק וסטודיו מקצועי למקצועות האפייה והבישול במודיעין. מסעדן, מרצה קורסי לחם בבית הספר בישולים, מייעץ קולינארית למסעדות ופיצריות, מנהל פס לחמים בבתי מלון בעולם  ומעביר סדנאות אפייה ובישול.

טלפון: 050-8880780

דוא"ל: a.haofe@gmail.com

כתובת: נהר הירדן 29, מודיעין