.סדנת -לחם עבודה
לחם כפרי של פעם, לחמניות ופרעצל

אם הבריאות חשובה לכם - בואו ללמוד להכין את הלחם שלכם בבית!
בסדנה מעשית נלמד על שמרים, מים, קמח, סוכרים.
הסדנה מתאימה במיוחד לאופים מתחילים

 

משך הסדנה: 3 שעות.

מחיר הסדנה: 300 ש"ח 
ניתן להזמין את הסדנה כסדנה פרטית במחיר 1800 ש"ח ל - 8 משתתפים.
מינימום 5 משתתפים ב 1250 ש"ח.

לפרטים והרשמה: 050-8880780

 

סילבוס:

1. הכרות עם בצק לחם בסיסי, קמחים שונים, מבוא ללחם מחמצת.
2. עיצוב לחם, לחמניות.
3. הכנת בצק פרעצל.
4. עיצוב פרעצל ואפייה (כולל הסוד ....)
5. אפיית לחמים כפריים.
6. ארוחת טעימות מפנקת.

 

במהלך הערב מוגשת ארוחת טעימות, לחמים
ומטבלים טבעוניים.

הסטודיו שומר כשרות.
הסדנה מתאימה לטבעונים.

 

בסיום הסדנה כל משתתף מקבל:

  • מתכונים המותאמים לאפייה במטבח הביתי

  • לחם, לחמניה ומאפה פרעצל מעשה ידיו.

 

המתכונים ייחודיים ומתאימים גם לאופים מתחילים וגם לאופים מנוסים המעוניינים לשפר טכניקות ולהתנסות במתכונים חדשים.

אין צורך בציוד מקצועי, רק בתנור אפייה.

 

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 

בדף תוכלו להתעדכן באופן שוטף במתכונים חדשים ובמועדי סדנאות.

  • s-facebook

שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות בישול עילי ופיטסרי בבית הספר בישולים. בעל קייטרינג בוטיק וסטודיו מקצועי למקצועות האפייה והבישול במודיעין. מסעדן, מרצה קורסי לחם בבית הספר בישולים, מייעץ קולינארית למסעדות ופיצריות, מנהל פס לחמים בבתי מלון בעולם  ומעביר סדנאות אפייה ובישול.

טלפון: 050-8880780

דוא"ל: a.haofe@gmail.com

כתובת: נהר הירדן 29, מודיעין