בארוע/סדנה נלמד להכין בצק פוקצ'ה משגע וממנו נאפה פיצות, פוקצ'ות מיוחדות (עם פלפלים קלויים, גבינת קממבר ותאנים, אנטי פסטי ועוד), נכין אינטרפציה לחצ'פורי, נלמד טכניקות פשוטות לעבודה עם בצק עלים ונכין מקלוני גבינה, או קינוח מיוחד.
נסיים בקינוח עשיר על בסיס בצק בריוש - עם גבינת מסקרפונה, פירות יער ודובדבנים.

ארוע כזה האורחים לא ישכחו.
ניתן לקיים את הארוע בביתכם או אצלנו במודיעין.

** ניתן להתאים את הארוע לטבעונים

להזמנת ארוע, צלצלו: 050-8880780

ארוע שהוא סדנה.
סדנה שהיא ארוע.

התפריט הינו גמיש ומותאם לרצון המארגנים.
בסיס התפריט הינו :

בצק פוקצ'ה - ממנו נכין פיצות, פוקצ'ות, חצ'פורי.

בצק עלים - ממנו נכין מקלוני גבינה או קינוח מתוק

בצק בריוש - ממנו נכין לחם קופים או קינוח עשיר עם גבינות ופירות יער.

לצד המאפים מוגשים מטבלים שונים (לבנה, חציל בטחינה, טפנד זיתים, פסטו ועוד), אנטי פסטי, סלט עלים, גבינות, קרפצ'ו סלק וכד'.

*** ניתן להתאים את התפריט במלואו לתפריט טבעוני

הצטרפו לדף הפייסבוק שלי

 

בדף תוכלו להתעדכן באופן שוטף במתכונים חדשים ובמועדי סדנאות.

  • s-facebook

שף קונדיטור, בוגר בהצטיינות במגמות בישול עילי ופיטסרי בבית הספר בישולים. בעל קייטרינג בוטיק וסטודיו מקצועי למקצועות האפייה והבישול במודיעין. מסעדן, מרצה קורסי לחם בבית הספר בישולים, מייעץ קולינארית למסעדות ופיצריות, מנהל פס לחמים בבתי מלון בעולם  ומעביר סדנאות אפייה ובישול.

טלפון: 050-8880780

דוא"ל: a.haofe@gmail.com

כתובת: נהר הירדן 29, מודיעין