לחם קקאו מדגסקר


המתכון:
230 גרם מחמצת שיפון מואכלת (מורכבת מ30 גרם מחמצת אם 100 גרם מים ו100 גרם שיפון 5 שעות בטמפ חדר)
600 מים
75 גרם סוכר חום
25 גרם שמרים טריים
820 גרם קמח לחם
25 גרם קקאו
450 גרם דגנים מעורב (שיבולת שועל, דוחן, פשתן, קינואה, דלעת, חמניה)
80 גרם שמן
25 גרם מלח


ניתן לצפות בתהליך ההכנה בערוץ היוטיוב שלי.

הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.