לחמים


החלה של אסף
0 הערות

החלה של אסף

חלה יהודית מסורתית שנהגתי להכין כשעבדתי בבתי מלון בחו"ל בחופשות הקיץ לציבור הדתי-חרדי.

קרא עוד
בגט צרפתי
0 הערות

בגט צרפתי

המתכון שלי לבגט ביתי מהמם. למעוניינים להרחיב - מוזמנים להצטרף לסדנת הבגטים. ניתן להשאיר פרטים בטלפון: 050-8880780

קרא עוד
ביגל ירושלמי כמו של פעם
1 הערות

ביגל ירושלמי כמו של פעם

הכי בעולם אני זוכר מילדותי את העצירה בדרך לירושלים וקנייה של ביגלה ירושלמי אמיתי עם זעתר. ניסיתי לשחזר את הטעמים. תגידו לי מה דעתכם.

קרא עוד
בויוס טורקי אמיתי
0 הערות

בויוס טורקי אמיתי

המתכון מחזיר אותי לבית של סבתא שלי אתי, ז"ל, כשהייתי עומד שעות כילד וצופה בה פותחת מאות קילוגרמים של בצקים. מקורו של הבצק בעיר איזמיר בטורקיה למרות שסבתא שלי גדלה בפרבר של איסטנבול. במילוי ניתן להשתמש בתרד, מנגולד, גבינה בולגרית, תפוחי אדמה וחצילים (חנדרז'ו).

קרא עוד
לחם קקאו מדגסקר
0 הערות

לחם קקאו מדגסקר

לחם קקאו מדגסקר. המשלב דגנים ואפילו מחמצת שיפון. ניתן למצוא את סרטון הכנת הלחם בערוץ היוטיוב שלי ובדף הפייסבוק.

קרא עוד
לחם אגוזים מטורף עם בצק מותסס
2 הערות

לחם אגוזים מטורף עם בצק מותסס

מתכון מהמם ללחם אגוזים ביתי וטעים. את הסרטון ניתן למצוא בערוץ היוטיוב שלי או בפייסבוק. לינקים במתכון עצמו.

קרא עוד
ביגל אמריקאי
2 הערות

ביגל אמריקאי

מתכון כייפי של חברה וירטואלית ששיתפה אותי במתכון לביגל אמריקאי אמיתי! כזה עם קרום חלק וטעים ודחיסות של ביגל כמו של פעם. המתכון דורש לילה במקרר

קרא עוד